蜂王浆属天然滋补剂，可直接服用，但适口性较差，计量难以把握，且服用也不方便。尤其是鲜浆状态的蜂王浆，常温下其所含有的生物活性物质极易被破坏而影响效果。中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品研究室主任张红城告诉记者，为了克服上述服用方式的不足，通常会将鲜浆状态下的蜂王浆进行再加工，然后再进行食用。
那么目前都有哪些蜂王浆的加工产品呢？张红城告诉记者，蜂王浆的加工产品包括蜂王浆冻干粉、胶质薄膜蜂王浆、蜂王浆注射液、蜂王浆软胶囊、王浆花粉晶等。
蜂王浆冻干粉是将鲜王浆经低温冷冻干燥制成干粉，可存放3年质量不变，便于贮存和运输。加水后能恢复至原来状态，色香味和鲜王浆相似，是最理想的剂型之一，比喷雾干燥、薄膜干燥更具优势。胶质薄膜蜂王浆是在常温减压的条件下生产的，经免疫增强指标实验证明，其产品完全能保持与鲜王浆同样的生物活性。由于加工过程中未经冷冻，因而设备比较简单，价格相对低廉，应用更为方便。蜂王浆注射液是一种特殊的剂型，不同于鲜王浆其他口服的蜜剂和固体剂型，它是装进安瓿瓶中用于注射的针剂，pH值为2.5-5.5，每毫升含量为25-50毫克。
张红城提醒说，使用蜂王浆注射液时应注意是否有过敏反应。有过敏反应立即停用，可改为服口服蜂乳、王浆蜜、王浆干粉等其他剂型的蜂王浆产品。蜂王浆软胶囊是中国农业科学院的专利产品，它有效提高了蜂王浆的贮存时间和活性物质的稳定性。
张红城介绍说，蜂王浆类的加工产品还包括添加了蜂王浆的混合制品，例如：蜂乳、王浆花粉晶等。王浆花粉晶又称固体王浆花初蜜，为颗粒剂型，通过科学方法加工而成，保持了天然蜂产品的特色，集中了主要蜂产品的精华。
（高泓娟）
