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盘点2017爆款网红美食

信息来源:中国食品报     发布日期:2018-01-11 10:20:03    阅读:0

No.1 饮料类代表

喜茶 喜茶发起于广东,开创人是一名90后,从广东地域发家一路进军上海。据悉,喜茶门店每天会卖出至少3000杯奶茶,顶峰期排队排上三五个小时都是家常便饭。后因喜茶越来越火,客人多到无法控制,门店只能发布每人限购两杯的策略。喜茶店铺设计简约文艺,菜单名称也很考究:绿妍、红玉、四季春、青雾,这些茶的名字听上去就文雅清爽。喜茶招牌特饮分为3类:芝士奶盖茶、水果茶和时节限定特饮。其中爆款茶是金凤茶王。金凤茶来自我国台湾阿里山地区,每杯的茶包只冲泡一次。

1点点 去台湾,人们一定会在街头买上一杯奶茶。台湾奶茶品牌50岚创办的奶茶连锁1点点,把正宗台湾风味奶茶带进内地。第一家1点点在北京开业后,每天都排队成瘾。1点点的甜度、温度、配料、茶底都能够根据消费者需要随意搭配,能按照本人的口味来一杯私人订制。


No.2 糕点类代表

鲍师傅 鲍师傅本是京城有名的点心铺,成为一线网红美食也得益于上海消费者的追捧。据了解,鲍师傅在上海开的第一家店时,排队3个多小时才能买到。固然鲍师傅糕点种类繁多,点击率最高是一道令人没齿难忘的肉松小贝。厚厚的肉松加上浓郁的味美思酱,浓郁鲜香。

青团 每到清明节前后,我国南方地区就开吃时令美味青团了。青团是江南地域的传统小吃,用鼠曲草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅或者莲蓉,不甜不腻,带有油腻却悠长的青草香气。青团到底是甜是咸?这对很多北方人来说确实是个难解之谜。杏花楼的肉松蛋黄青团是咸口的,与传统的甜版豆沙馅相比,别有一番风味。

脏脏包 脏脏包其实就是一种面包,是北京三里屯一家网红店推出的产品。名如其包,在可颂面包顶部的层层酥皮上浇上厚厚的巧克力,再涂满巧克力粉,看上去脏兮兮的,吃完后手上、嘴角都沾满可可粉,也脏兮兮的。它因为“脏”而火起来,很快风靡各地。不仅追赶潮流的年轻人喜爱,还受到不少明星追捧。


No.3 网售类代表

自热火锅 自热火锅是不用火也不用电就可以加热的火锅,加冷水在发热包上,再放上需要加热的食物,几分钟后就可以吃。发热包是自热火锅的热源,主要成分是生石灰,加入冷水反应温度高达150℃以上,足以用来蒸煮食物。网上销售自热食品的商家有很多,除了自热火锅,还有自热麻辣烫、自热方便面、自热冒菜等。无论是什么口味,这些自热食品都有一个共同点,就是不用火和电。自热食品虽然方便美味,但是专业人士提醒,使用前一定要仔细检查加热包,在破损情况千万不要继续使用,以免发生危险。

最辣辣条 号称“世界最辣”、包装上印有骷髅头图形的“死神辣条”“死神锅巴”等异常辣的食品吸引不少年轻消费者购买,不乏无厂家、无生产日期、无保质期的“三无”产品。而促使商家在网上销售此类产品的一大因素,就是超过100%的巨大利润空间。专家表示,“三无死神产品”的销售违反了食品安全法的有关规定,而“最辣”、骷髅头等包装符号也涉嫌违反广告法和社会道德规范。