普通冬虫夏草300元/克，精品冬虫夏草600元/克……价格不菲的冬虫夏草一直深受消费者追捧。不过，继2016年2月4日发布相关通知后，今年3月8日，原国家食药监总局再次重申关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知。
业内人士表示，冬虫夏草打着保健品旗号过度宣传的乱象需要整治，但作为传统的滋补名品，其功效也不能盲目否定，建议在医生的指导下合理食用。
冬虫夏草保健品试点被叫停
今年3月，原国家食药监总局官网发布了关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知。这是继2016年2月4日之后，原国家食药监总局第二次发布相关内容的通知。
通知指出，2012年8月，原国家食药监总局印发了《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》，要求试点企业按照要求组织开展试点相关工作。根据食品安全法相关规定，总局已制定公布《保健食品注册与备案管理办法》,含冬虫夏草的保健食品相关申报审批工作按《保健食品注册与备案管理办法》有关规定执行，未经批准不得生产和销售。
为什么会停止冬虫夏草用于保健食品的试点工作？官方解释称：冬虫夏草属中药材，并不是药食两用，因此不能作为保健品原料。2016年2月4日，原国家食药监总局就曾下发关于冬虫夏草类产品的消费提示，并组织开展了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验。检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中，砷含量为4.4-9.9mg/kg。有关专家分析研判，保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0mg/kg，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在一定风险。
也有专家指出，冬虫夏草所含的“砷”与导致人体中毒的“砷”的化学结构不同，不能一概而论，但超标几倍的含量仍然值得警惕。此外，经查阅发现，在2010年底，原国家食药监总局还曾发布《关于冬虫夏草不得作为普通食品原料的通知》，禁止企业用冬虫夏草为原料生产食品。
精品虫草炒至每公斤60万元
尽管从2016年以来，冬虫夏草就已经被移出了保健品圈子，但市场买卖热度却一直有增无减。在广州部分连锁药店内，冬虫夏草均以名贵滋补品的名义进行陈列，消费者可以直接买到。
“一年一次的新鲜虫草正在热销中！现挖现卖！空运发给您……”在多个网络销售平台上，各商家正在促销当季虫草。便宜的有，价格高的也有，产地不同、规格不同，销售价格不同。
有商家还表示，老客户都知道，四五月份为冬虫夏草的采摘、销售旺季，“购买新鲜虫草就要头期草，草头短，虫体饱满，营养价值最高，现在购买正是头期虫草，质量非常棒。”并称已经卖了两万多根。
这些店铺大多打出了“新鲜”“野生”等字样揽客，并借着电商节打起促销战。在一家宣称“月销售超千笔”的店铺里，5克装的青海玉树野生新鲜虫草原价850元，促销售价为398元，相当于约80元/克，一公斤8万元。然而，这个价格算是相对便宜的。某知名品牌的一款30克装的虫草售价达19680元，相当于一公斤60万元，而该产品的累计评价已经超过了5000条。
咨询一家店铺客服“冬虫夏草有什么功效？”客服直接发来了一张截图，截图上显示，冬虫夏草的功效包括“调节免疫系统功能”“直接抗肿瘤作用”“提高细胞能量、抗疲劳”“调节心脏功能”。向其确认“抗肿瘤”功效真实性时，该客服却刻意回避了问题。
不宜追捧也不要全盘否定
没有了保健品身份，冬虫夏草还能不能吃？其功效究竟如何？青海藏品源生物科技开发有限公司董事长刘志永表示，市面上对于冬虫夏草的态度有两个极端：一是将其功效吹捧到诸如抗肿瘤这样的程度，另一种则是将冬虫夏草的功效贬低为零。“实际上，冬虫夏草作为一种药材，其功效有明确的药典记载，应该正确认识。”
据了解，在最新版的《中国药典》内，将冬虫夏草明确为“麦角菌科真菌冬虫夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。
不过，刘志永也坦承，市场上存在不少乱象，包括“过度宣传”“以假乱真”等；此外，业内目前对于虫草的研究还远远不够。“对于企业来说，加强对虫草的作用机理、临床数据研究将是一个重要的方向，业内也一直在做。”
广东省营养健康产业协会秘书长张咏则表示，监管部门重申“冬虫夏草非保健品”，顺应了市场的需求。张咏同时建议，应尽快将冬虫夏草纳入到“中药饮片”的管理范畴中来，既然明确其非药食同源，就应在医生的指导下服用或凭处方购买。此外，还有一些深加工的虫草产品，如胶囊、含片等，其产品形态不同，与冬虫夏草有区分，相关部门应加强统筹，将评估标准放在一个平面上，出台可行的标准或市场指导价。
（辛明）
