河南工业大学粮油食品学院的前身是1956年成立的中央粮食干部学校和北京粮食专科学校。1959年，两校均迁至河南郑州，成立郑州粮食学院，是我国建立的第一所粮食本科院校，有“亚洲粮院”的美誉。2000年，郑州粮食学院更名为郑州工程学院，食品工程系重组为粮油食品学院。2004年，郑州工程学院与郑州工业高等专科学校合并组建河南工业大学，设立粮油食品学院。
学院现有粮油储藏、粮食工程、油脂工程、食品科学、食品营养与安全5个系。粮食工程专业获批教育部本科专业综合改革试点和国家卓越工程师教育培养计划。粮食工程和食品科学与工程专业为国家级特色专业，分别于2011年和2015年两次通过教育部工程教育专业认证，获得国家级教学成果二等奖1项。
学院现有在校本科生2029人，硕士研究生416人，博士研究生18人，另有非全日制硕士研究生48人。
师资队伍和学科建设
学院拥有11个教学科研团队，现有教职工134人，其中教授41人，副教授和高级工程师39人，博士生导师14人，硕士生导师79人。拥有国家百千万人才2人，国家有突出贡献中青年专家1人，全国优秀教师1人，全国模范教师1人，全国优秀先进科技工作者2人，教育部新世纪优秀人才1人，享受国务院特殊津贴专家8名，河南省特聘教授3名。
2012年，学院获批“国家粮食安全特殊需求博士人才培养项目单位”，2013年开始招生博士研究生，2014年获批建立“食品科学与工程”专业博士后流动站。是国内首家招收“粮食贮藏”学科硕士研究生（1981年开始）的食品院校，食品科学与工程、粮食工程学科为河南省重点学科。
科学研究与社会服务
学院以国家和河南省粮油食品行业的重大需求为导向，突出粮食加工科学与技术、脂质科学与油料高效利用、粮油食品加工与品质控制、粮油储藏理论与技术四大科研方向。拥有面积为35，000平方米的专业实验室，仪器设备投资值合计近1.4亿元，万元以上仪器设备合计106台（件）。搭建谷物加工中试车间、720吨仓容量试验粮仓、油脂制取与分子蒸馏中试车间、馒头中试车间等12个中试车间。拥有小麦与玉米深加工国家工程实验室、粮食储运国家工程实验室2个国家级科研平台和粮食储藏与安全教育部工程研究中心、国家粮食局粮油食品工程技术研究中心、河南省食品蛋白质加工工程研究中心、河南省油料深加工工程研究中心等7个省部级平台和1个分析测试中心，是国家“2011协同创新计划”首批建设单位和河南省协同创新建设单位。
近年来，学院先后获得国家科技进步奖7项，获省级以上科研成果奖励50余项；承担国家科技支撑计划、国家自然科学基金等国家和省部级科研项目年均80项以上；年均科研经费近3500万元以上；主持、参与制定或修订国际、国家和行业标准100余项。
行业培训方面，2011年国家粮食局批准在河南工业大学设立“全国粮食行业（郑州）教育培训基地”，专业从事国内外粮食行业行政管理人员、专业技术/技能人员、企业经营管理人员的教育培训工作，为政府机构、企事业单位进行专业的人才培养和训练，年均培训行业技术人员1100人次以上。
成果推广方面，学院长期为大型粮油食品储运和加工企业提供全方位的工程设计和技术服务。全国约70%的大中型小麦加工企业、50%的植物油加工企业、90%的大豆磷脂加工企业采用学院提供的相关技术；国家储备及物流设施建设重大项目，全部采用学院的储藏工艺，这有力地推动了行业技术进步。
学院建立的河南工业大学分析测试中心，具有国家粮食局颁发的《国家粮油标准研究验证机构证书》，参与了多项国家粮油标准研究与验证工作。
人才培养与合作交流
人才培养方面，学院拥有国家级粮油食品类工程应用型人才培养模式创新实验区、国家级大学生实践基地、国家级食品科学实验教学示范中心和河南省虚拟仿真实验教学中心等教学和学生实践平台。拥有本科生校外教学实践基地60个、研究生校外实践基地15个。
学院与国际上有粮油食品学科的著名大学合作培养相关人才，同美国堪萨斯州立大学、美国北达科达州立大学、英国瑞丁大学、加拿大曼尼托巴大学、德国柏林工业大学等保持密切合作，签署有双方互认学分的协议，共同培养本科生和研究生。
专家库
1、卞科副校长
作为项目主要负责人之一，带领研究团队开展的粮食储备“四合一”新技术，在全国上千家粮库推广，大大降低了储粮化学药剂的使用，减少了粮食的损失，将粮食的宜存率从70%提高到了99%。
主持开发的适合中国国情的小麦制粉新模式，在上千家小麦加工企业应用，节约能源，提高出粉率，三年内的应用效益就相当于增加了约5000万亩良田1年的收成，累计经济效益达150亿元。
三十多年专注粮油科技创新，更倾情于传统食品的现代化开发，他主持的科研专项一步步突破关键技术，将传统风味馒头、生鲜拉制面条、鲜米粉的工业化生产变为可能。
2、陈复生副校长
教授、博士生导师，河南工业大学副校长，油脂与植物蛋白工程学科带头人，全国模范教师，“百千万人才工程”国家级人选，国务院特殊津贴专家，河南省优秀科技创新团队带头人，中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会副理事长。
3、王晓曦院长
教授、博士生导师，河南工业大学粮油食品学院院长，油中国粮油学会食品分会副会长、面条制品分会副会长，河南省食品科技学会副会长。
4、陆启玉教授
教授、博士生导师，河南工业大学粮油食品加工学科带头人，国务院特殊津贴专家、河南省教学名师、中国粮油学会食品分会副理事长、中国粮油学会面制品分会副理事长。
5、王殿轩副院长
教授、博士生导师，河南工业大学粮油食品学院副院长兼粮食储运工程中心主任、粮食储运国家工程实验室常务副主任，中国粮油学会常务理事。
6、马传国教授
教授、博士生导师，河南工业大学粮油食品学院副院长兼小麦和玉米深加工国家工程实验室常务副主任，中国粮油学会油脂分会常务理事和专家朱成员。
7、赵仁勇教授
教授、博士生导师，河南工业大学粮油食品学院副院长，美国堪萨斯州立大学兼职教授，全国粮油标准技术委员会委员，中国粮油学会理事。
8、郑学玲教授
教授、博士生导师，河南省特聘教授，享受河南省政府特殊津贴专家，全国优秀先进科技工作者，教育部新世纪优秀人才，中国粮油学会面条制品分会副秘书长，中国粮油学会食品分会常务理事。
9、刘玉兰教授
教授、硕士生导师，河南工业大学粮油食品学院油脂系主任，中国粮油学会油脂分会副秘书长、常务理事，全国粮油标委油料油脂分技术委员会副主任，全国优秀科技工作者，全国粮油优秀科技工作者，河南省三八红旗手，河南省优秀教师，河南省师德先进个人。
10、王若兰教授
教授、硕士生导师，河南工业大学粮油食品学院粮油储藏系主任，中国粮油学会储藏分会常务理事，全国粮食职业教育教学指导委员会委员。
11、鲁玉杰教授
教授、博士生导师，河南工业大学粮油食品学院储粮害虫与害虫综合治理学科带头人。
