对于自动贩卖机，相信很多人都不会感到陌生。近年来，售卖饮料、零食等商品的自动贩卖机如雨后春笋般涌现在各城市的商场、地铁站、机场、高铁站、写字楼等人流量较为密集的场所。
不过，或许很多人会有这样的想法：平时经过这些贩卖机时，并没有看到多少人光顾或使用这些机器购买东西，感觉自动贩卖机在国内的生意并不好做。但随着近期自助咖啡机、自助果汁机等新一代自动贩卖机接连“走红”，自动贩卖机领域好像迎来了“春天”。
国内自动贩卖机发展仍处萌芽期
近几年，自动贩卖机在国内已经不是什么新鲜事物，1994年，我国便出现了第一台自动贩卖机。然而，数10年间发展却十分缓慢。据中国连锁经营协会资料显示，我国大约有20万台自动贩卖机。
从全球范围来看，自动贩卖机出现得更早。1925年，美国研制出了出售香烟的自动贩卖机后，出售邮票、车票、饮料、零食等商品的自动贩卖机也接连面世，并且扩展到全球范围。其中，美国和日本是自动贩卖机应用最为普遍的国家。
据2010年的统计数据显示，日本自动贩卖机数量约为508万台，平均每23人一台，自动贩卖机带来的销售额约5万亿日元（约合人民币3000亿元）。
而且，从1888年日本出现第一台自动贩卖机——香烟贩售机开始，其自动贩卖机的功能和商品类型不断完善，除了常见的饮料、薯片、香烟外，还有换零钱、出租录像及带报纸、餐具等自助售卖服务，被称为“24小时营业的微型超市”。
但是，自动贩卖机在我国亮相之后，并没有取得很好的市场反馈。自动贩卖机系统潜藏的各种运营风险、不成熟的支付模式、商品种类单一、价格的不合理（略高于便利商店）以及单一的硬币支付方式等，使得我国消费者对于该市场并不看好。因此，在国外曾被称为“24小时自动赚钱的生意”的自动贩卖机，在国内的生意却十分冷清。
与别国动辄几百万台自动贩卖机的数量相比，我国仅仅几十万台的机器数量，意味着国内的自动贩卖机市场仍处于萌芽期。这种停滞不前的市场发展环境，直到2013年才得到改善。随着近几年移动支付技术的发展与普及和大众消费习惯的改变，国内自动贩卖机行业开始逐渐兴起。不论是机器的数量，还是市场规模都逐渐扩大，终于不再只是被视为街头一角的“装饰品”。
自助现磨咖啡机市场潜力大
平心而论，自动贩卖机非常便捷，是个庞大且极具潜力的市场。比较而言，地铁站、高铁站、写字楼、社区等放置的自动贩卖机要远远近于便利店，对于有急需的人来说十分方便。随着手机移动支付的兴起和普及以及自动贩卖机行业自身的不断摸索和创新，终于找到了新的发展路线。此前有很多人表示，自动贩卖机只支持硬币支付很不方便。而现在，大多数的机器都开始支持支付宝、微信支付。
据介绍，自助贩售行业大致包括两类，一类是纯售卖商品的自助设备，即人们常常在公司茶水间、小区门口看到的自助售货柜，它的性质仅仅归属于流通货柜，而不涉及商品自身的服务商和品牌商。还有一类是参与现场制售的自助设备，它同时拥有高技术的设备、基于互联网的完整供应链和规模的投放。以咖啡零点吧、咖啡码头为代表的新一代咖啡贩售机，在传统自助咖啡机的基础上加入了Wi-Fi模块、智能操作系统等。
在我国，目前咖啡有700亿元的市场规模，速溶咖啡占500亿元，而现磨咖啡只有200亿元。一方面，随着咖啡从场所需求的小众饮品成为功能性的日常饮料，变得越来越平价。另一方面，在消费升级大潮下，未来将有越来越多的消费者愿意花更多的钱换取商品更多的附加价值。莱杯咖啡创始人周培杰表示，未来，“质中价低”的自助现磨咖啡机将会迎来爆发性增长。
周培杰表示，未来，自助咖啡机最可能扩展的消费场景为工厂、机场等。而工厂其实是比机场消费咖啡更多的地方，因为工人们把咖啡当成饮料的一种，上夜班时喝杯咖啡能醒脑提神。如果一杯自助现磨咖啡价格降到10元以内，对于工人们来说，价格已经不是阻碍消费的因素了。
搭上消费升级快车
传统意义上的“大而广”便利店式自动贩卖机虽然节约房租、人工等费用，但是受限于前段采购等因素，价格并不具有竞争优势，也不符合国人的消费习惯，在购买多种商品的时候，人们还是会选择便利店或者超市。目前，自动贩卖机的发展方向更偏向于垂直细分领域，比如最近走红的自助咖啡、自助果汁、自助快餐等，涉及生活的各个领域。这与大众消费行为习惯的转变有很大关系。有业内人士认为，当国内人均GDP超过1万美元时就会达到自动贩卖机市场的一个爆发点。届时，消费需求、人工成本及场地租金的上涨，将催生出自动贩卖机的市场需求。有数据显示，目前，我国已有9个省达到该水平。近年来，中国经济学界较为统一的观点是“2020年中国人均GDP将至少达到1万美元”。未来3—5年，自动贩卖机作为一种零售的新趋势，将在中国衍生出新兴零售业态。
国内的自动贩卖机目前主要投放于一、二线城市的学校、地铁、写字楼、商圈、社区等，主要客户群体为白领和学生。一方面，随着生活、工作节奏的加快，这些群体更偏向于快捷的消费方式，口感相似、价格稍低、45秒一杯的自助咖啡显然比星巴克更有吸引力。另一方面，城市化的发展改变着整个社会群体，独自生活的人越来越多。大家从感受孤独，到接受和享受孤独，开始催生出一种“新孤独主义”的生活方式，自助咖啡机等一定程度上避免了“一人行”的尴尬。
其实，自动贩卖机可以卖的不仅是饮品，可探索的方向有很多。随着劳动力成本的越来越高，人们对于便捷性的需求越来越多，食品、薯条、洗衣液、鲜花、饮料、零食、杂志、短篇小说等所有人们需要的产品或者服务都可能在自动贩卖机中实现。现在已经有卖便当的饭美美，卖鲜橙汁的天使之橙，卖零食、饮料的自动贩卖机领军品牌友宝在线等，都在探索更多智能自助服务机。
随着物联技术发展，智能自助领域边界打破，此领域的市场空间和潜力巨大。
（亿欧网）
