蜂胶是蜜蜂从杨属胶原植物的皮或者嫩芽中采集的树脂和汁液，与蜜蜂本身的喉腺分泌物混合而成的一种胶状物。在很早以前，人类就发现蜂胶具有很多神奇的效用。随着近代科学技术的发展，人们对蜂胶的成分、功效进行了深入研究，蜂胶也正越来越受到人们的广泛关注。蜂胶的成分主要包括树脂、树胶、蜂蜡、花粉。主要的活性成分包括多酚类和萜烯类物质等。其中，酚类物质中的黄酮类化合物是蜂胶中最具有药理和生理活性的物质。在我国，1999年由卫生部中医药管理局主持编撰出版的权威药典《中华本草》第9册第25卷详细论述了蜂胶的成分和作用。2002年原卫生部将蜂胶列为“可用于保健食品的物品”，使蜂胶的开发和应用得到迅猛发展。
在过去，饮食习惯长期不规律、食物不干净，或是暴食偏食、烟酒无度等经常被视为是形成慢性胃病的主要原因。但近些年的研究逐渐发现，导致消化道溃疡、慢性胃炎的罪魁祸首是幽门螺杆菌感染。幽门螺杆菌，因其尾部的鞭毛可像螺旋桨一样帮助其游动，在对其命名时借鉴了直升飞机螺旋桨的单词helicopter，并将其命名为Helicobacter pylori，简称Hp。幽门螺旋杆菌是一种革兰氏阴性杆菌，形态呈螺旋形、微需氧，生存于胃部及十二指肠的各区域内，是目前所发现的在人胃中生存的唯一微生物种类。现代医学研究表明，幽门螺杆菌可引起胃黏膜慢性发炎，胃及十二指肠溃疡，甚至胃癌的发生。幽门螺杆菌可诱发胃泌素大量分泌，使人感到反酸、烧心、嗳气等，对于患有胃溃疡的人群，还会引发胃痛。此外，幽门螺杆菌也是导致口臭的最主要病菌之一。根据人民网引用世界卫生组织的统计报告，截止2017年中国幽门螺杆菌感染人群已达8亿，感染率达到了惊人的60%。而因为幽门螺杆菌感染而罹患胃癌的新增和死亡患者中，中国人的比例已占到世界的一半。
需注意的是，幽门螺杆菌可通过患者的唾液或飞沫进行传播，在治疗慢性胃病时需持续使用能够杀灭或抑制该菌的药物，否则疾病很容易复发。而蜂胶作为一种天然的抗菌物质近年来正越发受到科研工作者的普遍关注。
据了解，在防治幽门螺旋杆菌感染时很多人一直存在着误区，就是认为幽门螺杆菌只在胃中存在，其实幽门螺杆菌在人体的主要根植地方有两个，除了胃部以外还有口腔，在口腔中幽门螺杆菌主要藏身于牙菌斑和口腔黏膜之中。我们每天的吞咽动作达百次之多，因而幽门螺杆菌极易由我们的口腔游弋至胃部，而导致胃部幽门螺杆菌感染。正是由于我们对其在人体内的传播源头口腔的忽视，致使很多人在防治胃部幽门螺旋杆菌感染时出现根除难、易复发的问题。由此可见，注意口腔卫生也是防治幽门螺旋杆菌感染的关键一环，不能忽视。
推荐蜂胶食疗方法：
每晚刷牙彻底清洁口腔后，在口中含数滴蜂胶液或将两粒蜂胶软胶囊咬碎，用舌头将蜂胶覆盖全口腔黏膜表面，保持5-10分钟，然后将蜂胶全部咽掉，以使其作用于胃部。为了提高抑菌效果，将蜂胶药液咽掉后应尽量避免喝水、漱口等行为以维持药液在口腔内的浓度。
每晚一次，坚持服用20天。期间最好与公用碗筷的成年人一同服用，以避免二次感染，保证效果。
（乔江涛）
