随着人们消费观念和市场的格局发生的巨大变化，国际性的技术交流和商品流通趋于常态。在中国的蒸馏酒消费市场上，白兰地、威士忌等国外酒品到处可见。而中国优秀的传统蒸馏白酒，虽受国人的喜爱，但还未得到国外消费者的广泛认可。
四川活之酿酿酒公社有限公司董事长朱天虎，曾在泸州老窖担任过销售总经理，熟知传统酿造技术和国际白酒市场。他扎进了田园和深山竹海，对多种植物做了大量的试验，最终选择竹类进行研究。活之酿选用不同品种新鲜竹类，粉碎成颗粒，配比混合，加入适量粮食酿造出原生态鲜竹酒。
鲜竹酿酒，选用生长在海拔800米以上的原始竹海中的鲜竹作为原料，将多种竹子按比例粉碎成颗粒替代传统酿酒用的蓬松物——糠壳，用高山井水替代自来水，加入粮食固态发酵、蒸馏取酒。酒体不燥不辣、干净健康、竹香醇正。
活竹长酒，将储存老熟后的鲜竹酿制的原度酒，注入到山上野生的多种活竹体内，摄取活竹体内的香味物质和营养成分，根据不同竹类、不同季节和不同度数的要求来确定酒在活竹体内的生长时间，让其自然降度至所需的酒度，是自然生香、自然降度的一款白酒。
中国酒业终身成就奖获得者、五粮液集团名誉董事长王国春，多次到活之酿竹酒研发基地指导，对原生态鲜竹酒表示了肯定。中国酒业协会理事长王延才、中国酒业流通协会会长王新国、专职副会长刘员以及中国酒界的专家学者胡永松、曾祖训、钟杰、徐岩、陈荣芳、赖高淮等，对鲜竹酿酒的创新工艺赞不绝口。
四川活之酿在海拔千米、素有“天然氧吧”的蜀南大旺竹海景区，创建起了竹酒研发平台。
25个春秋，与竹为伴，从鲜竹酿酒的工艺到活竹长酒的自然降度再到笋液调酒的转换，“鲜竹酿酒”“活竹长酒”“竹笋液调酒”这三大创新发明专利的应用，使活之酿酿酒公社，成为我国白酒创新队伍中的一支劲旅。一路走来，活之酿获得“中国十年最美酒厂”“国家级放心酒示范店（企业）”“企业信用AAA级”等诸多荣誉。
（郭斌）
