也许这样一则广告令大家记忆犹新，“再看，再看，我就把你喝掉!”近日，英国伦敦一家餐厅推出了创意包子，可以让你一口把“自己”吃掉。因为客人可以将自拍头像印在米纸上，然后以标签的形式贴在包子上，这样就顺其自然地吃掉“自己”。之所以可以吃掉，关键在于米纸可以食用。其实，除了米纸可以食用，还有很多其他可以食用的包装材料。
牛肉蛋白质包装薄膜
据悉，美国科学家通过不断研究，研发了一款可以食用的包装薄膜。这种包装薄膜外形虽然和塑料相差无几，但性能却比塑料强大的多。更重要的是，这款包装薄膜可以连同食品一起被吃掉。该包装薄膜的原材料是一种名为酪朊的牛肉蛋白质，其本身没有任何的味道,但通过加入不同物质，如维生素、益生菌等，可以让它变得既美味又营养。
此外，这款薄膜的优势在于其防止食物氧化的能力至少是塑料包装的500倍。换句话说，超强氧化阻隔层能非常有效的防止食物变质。除了超强氧化阻隔能力外，它的生物降解能力和可持续性远高于塑料袋，绿色环保，不会对环境造成污染。当前，科学家还在研究这款薄膜的其他用途，其中包括可溶于水的包装或者防水的一次性包装，同时也在致力于降低价格成本。
胡萝卜可食包装纸
英国科学家开发的这种包装纸，是以胡萝卜为基材，添加适当的增稠剂、增塑剂、抗水剂，利用胡萝卜的天然色泽，制成价廉物美的可食性彩色菜纸。胡萝卜可食包装纸具有较强的柔韧性和一定的防水性，又兼有包装功能和食用功能。另外，这种胡萝卜可食包装纸可用作盒装食品的个体（内）包装或直接当作方便食品食用，不仅能够减少环境污染，又可以增强食品视觉美感，进而诱发消费者的食欲。
与此同时，该菜纸的膳食纤维在加工生产中相当稳定，制作出的“食品纸”包装产品营养损失很小，且含水量很小，约为10%，便于储存和运输。胡萝卜可食包装纸不仅大大提高了蔬菜的附加值，更重要的是解决了蔬菜易腐烂、不易贮藏的问题。目前，以蔬菜为主要原料制成的绿色可食性包装产品，是一种非常好的休闲食品与高级食品包装材料，为此蕴藏着很大的市场需求和开发潜力。
酱泥包装薄膜
据了解，俄罗斯研究人员从多种蔬菜浓汤和水果酱中提取出天然成分，制作出了一种可食包装薄膜。这种包装薄膜不仅可以用于储存、加热各种食物，还可食用，且耐用性不亚于聚合物薄膜。此外，这种纯天然薄膜能够延缓所包裹食品的氧化过程，也将有利于解决废物处理难题。
牛奶蛋白薄膜
美国研究人员已研制出一种用牛奶蛋白制成的薄膜，可以和包在里面的奶酪一起吃掉，用牛奶蛋白制成食品包装袋，不仅可以防止食物变质，还可以减少大量垃圾填埋场里的塑料污染。同时，将蛋白质薄膜喷涂在麦片上，代替通常加糖令麦片更脆的做法，这或许是一种有利于减肥的健康方式，可极大减少糖的摄入量。
豆腐渣包装纸
国外有公司推出了一种用豆渣生产可食用纸，这种可食纸在食品工业中的用途十分广泛，例如作调料包装纸、糖果薄膜纸、饼干、饮品内包装纸等。由于这种纸的特殊工艺，可以在水中或唾液下溶化，因而不必撕碎可直接食用，并且有较高的营养价值。
通过研制开发创新的食品包装形式，代替生活中所依赖的不可降解、不能持续发展的包装材料，比如一次性塑料袋、标签、塑料饮料杯、盖子、吸管和瓶子等，是解决食品包装废弃物污染与环保这一矛盾非常有效的途径，也是食品工业新科技发展的重要趋势。
