随着国民经济的发展和生活水平的提高，人们对于保健品的需求也日益增长。目前，我国保健食品市场发展空间巨大，行业竞争激烈，本土品牌与海外品牌间合作加强，推动保健食品市场的多元化发展。
保健食品品类众多
国际上，保健食品一般指膳食补充剂。根据形态，美国卫生及公共服务部将膳食补充剂划分为传统片剂、胶囊、粉剂、功能性饮料和能量棒。根据成分及功能，美国农业部将膳食补充剂划分为草本类、运动类、维生素和矿物质补充剂。
在我国，根据《保健（功能）食品通用标准》，保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗为目的。我国保健食品是舶来品和传统制品、西医理论与中医理论的结合，包括国际上认可的膳食补充剂以及具有我国特色的传统中药补品。香港贸发局把保健食品分为三类：传统型保健食品，现代型保健食品和功能型保健食品。
根据欧睿国际分类，现代型保健食品又可细分为运动营养类、体重管理类以及维生素和膳食补充类；传统型保健食品可细分为儿童草本营养补充剂、草本口服液和草本营养补充剂。
根据欧睿国际的统计，2017年保健食品当中占比最大的是维生素及膳食补充剂，市场规模达到1400亿元，占保健食品行业总规模的59%，5年复合增速达到12%；其次是传统滋补类产品，市场规模为852亿元，占比达到35%。体重管理和运动类产品规模则分别达到110亿元和14亿元。2017年现代型保健食品（维生素和膳食补充剂+体重管理+运动营养）市场占保健食品总市场的份额为65%。从细分品类的角度看，维生素和膳食补充是现代型保健食品中的主力品类，2017年在现代型保健食品市场占据90%。而体重管理和运动营养则是新兴的品类，绝对规模仍然较小但是增长的速度相对较快。
多重因素推动保健食品行业发展
收入水平增长驱动保健食品需求增加
2013年中国全体居民人均可支配收入18311元，2017年增至25974元，同比增长9.0%。随着人均可支配收入的增加，在健康产业方向的消费支出在不断增加。
人口老龄化推动保健食品消费
目前，我国已经成为世界上老年人口最多的国家，据国家统计局数据，2017年60周岁及以上人口24090万人，占总人口的17.3%，其中65周岁及以上人口15831万人，占总人口的11.4%。当一个国家或地区60岁以上老年人口占人口总数的10%，或65岁以上老年人口占人口总数的7%，即意味着这个国家或地区的人口处于老龄化社会。由于人体机能会随着年龄的增长而逐渐衰退，老年人对于健康的追求愈加迫切。未来，老年人消费行为的转变也将进一步推动老年保健食品由被动购买到主动选购的转变。
“全面二胎”政策促进孕妇保健消费
由于“全面二胎”政策的放开以及中国第三次婴儿潮人群（1986-1992年出生）进入生育高峰期，我国母婴家庭数量逐渐增加。随着育儿理念的变化以及消费理念的升级，优生优育理念深入人心。孕妇群体的增加和生育观念的变化使得孕妇保健食品需求增长。
本土品牌与海外品牌合作加强
多重因素推动下，我国保健食品市场规模不断扩大。2014年我国保健食品市场规模突破千亿，2017年我国保健食品市场规模逼近1500亿。据中商产业研究院研究院预计，2020年我国保健食品市场规模将达1816亿元。对比中美保健食品消费习惯可发现，我国市场仍有较大发展空间。美国的保健食品渗透率达50%，而我国仅为20%；其中，美国有60%的保健食品消费者属于黏性用户，而我国仅有10%；就人均消费金额而言，我国也仅为美国的1/8。因此，未来我国保健食品行业前景光明，市场潜力大。
我国保健食品行业生产厂商数量众多，市场分散程度高。根据国家食品药品监督管理总局的统计，自2013年以来，我国保健食品生产企业数量不断减少，截至2017年年底，我国有2317家保健食品生产厂商。我国保健食品产地较为集中，约有50%的企业位于北京、广东、山东、上海、江苏、浙江等省市。其中，绝大部分厂商为品牌影响力薄弱的小型企业，约占所有厂商数量的98%。行业市场占有率较高的为无限极、纽崔莱、汤臣倍健等企业。
在我国保健食品行业中，国际品牌更加受到消费者的推崇。近年许多海外保健食品品牌瞄准我国发展市场。尽管国际品牌受到我国消费者喜爱，其在华发展存在一定程度的障碍。国际保健食品品牌在中国主要通过线上渠道销售。一方面，2016年出台的《跨境电子商务零售进口商品清单》和跨境电商税改使得保健品跨境电商面临税率增加和正面清单的双重限制与监管。另外，线下连锁药店渠道所需的“蓝帽子”资质难以获取。与本土品牌不同的是，国际品牌获取“蓝帽子”资质需要生产国相关机构出具安全报告等文件，由于法律体系的不同，许多国家没有出具相关文件的机构。这使得海外产品在我国线下渠道拓展受阻。
在海外品牌发展受阻的背景之下，自2014年起，许多本土品牌通过兼并收购、合资等方式与国际品牌合作。截至2018年6月，国家食品药品监督管理管理总局数据显示，共有17464个保健食品批文，其中国产产品16690个，占总体的95.6%，进口产品774个，仅占4.4%。对于海外品牌而言，得到国家食药监总局的保健食品资质即“蓝帽子“就可以开拓线下商超、药店等渠道，扩大销售市场。另外，本土品牌需要提高品牌力以加强消费者信任度。通过中外品牌间的合作，实现资源互补。
广泛的国际合作带来新的发展机遇，许多我国企业以收购合作等方式引入国外品牌，为我国保健品市场带来新的产品、新的机遇。
（朱美乔）
