随着食品饮料行业的不断细分，新产品、新风味不断涌现，相应的生产线面临着产程短，切换频繁，不同产品之间串味的风险。日前，艺康针对食品饮料开发了全新CIP清洁除味方案，可缩短50%以上清洗时间。
调研发现，通常的除味清洗工艺主要是延长CIP清洗时间。工厂普遍对现有除味方案不满意，主要集中在时间过长、耗费能源，对于一些难除味的产品效果不佳。特别是对于一些产程本身只有数个小时但是CIP除味清洗程序却需要花费5-6个小时的工厂而言，停产时间相对于整体生产时间占比较大，严重影响生产效率。
艺康开发的CIP清洁除味方案借鉴日本市场多年成熟应用经验，采用多重作用机理，对UHT、填充机、调配罐以及吸附性很强的垫圈上的残留风味进行处理。同时对CIP清洗中的关键要素进行优化，达到缩短清洗时间以及彻底除味的功效。并针对不同特性的产品，比如功能饮料、风味酸奶、风味奇特的果汁，为食品生产企业量身定制优化方案。
从农场到餐桌，艺康集团作为食品安全的管理者，不断通过行业的领先技术和专业的服务团队，从源头出发把控食品安全风险。与此同时，艺康不断推进做好节水节能，减少化学品和废弃物对环境的危害，有效降低生产运营的综合成本，实现可持续发展的目标。
（袁方）
