4月7日，以“汇聚油脂一流科研人才打造中国精品学术平台”为主题的《中国油脂》杂志社换届选举在山东平度举行，何东平教授当选为编委会主任，王兴国、谷克仁、苏从毅当选为编委会副主任，来自全国40多所重点高校和科研院所的78位代表当选为编委。该杂志社副主编曹万新研究员全程主持会议。
据了解，《中国油脂》是中国油脂界走向世界，让世界认识了解中国油脂的重要窗口，杂志主要有油脂加工、油脂科技、油脂化学、油脂精深加工、制油装备、植物蛋白、综合利用、油料资源、油脂营养、油脂安全、油脂经营、检测分析、应用研究、专题论述等十几个栏目，内容丰富，涵盖我国油脂行业的方方面面，是一本为油脂行业科研、生产、经营服务的期刊。截至2021年第3期，《中国油脂》共计出版46卷361期，发表论文及文献资料8671篇。
中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长王瑞元教授会议上作《争创世界一流学术期刊》的主题报告。王瑞元说创办于1976年的《中国油脂》，其前身是由陕西省粮油科学研究所和全国油脂科技情报中心共同发起在陕西西安创办的一份中国油脂界前所未有的科技期刊——《油脂工业》。该刊的诞生，结束了中国油脂行业没有刊物的历史，为中国油脂界提供了交流、学习的园地；1979年经国家文化部出版局批准将《油脂工业》改名为《油脂科技》；1985年10月5日，中国粮油学会油脂分会在北京成立，会议决定创办会刊，将《油脂科技》更名为《中国油脂》，作为中国粮油学会油脂分会会刊出版发行。
王瑞元说，《中国油脂》要在中国粮油学会油脂分会和新一届《中国油脂》编委会的指导下，为我国油脂行业的创新发展，助力国家“十四五”发展规划和2030年远景发展目标的实现，更好地为全国油脂科技进步和油脂加工业发展做好服务。
新当选的编委会主任何东平作总结发言，他号召全国油脂业界要积极支持期刊的发展，要撰写高质量的论文，要有信心，有能力，要举全行业之力，要争创世界一流学术期刊。
据悉换届大会由中国粮油学会油脂分会、《中国油脂》杂志社主办，由青岛天祥食品集团有限公司承办。
（王京臣）
