9月13日，中国酒业协会葡萄酒分会联合易知数据发布了《2016年中国葡萄酒数据分析报告》，对国产葡萄酒近十年的整体走势进行了全面解读。
报告指出，十年来中国葡萄酒市场扩容迅猛，葡萄酒成为更多消费者的时尚选择，中国葡萄酒行业发展迅猛，已经成为世界葡萄酒不容忽视的组成部分。但从2013年以来，国产葡萄酒行业连续4年产量增速和利润双降，面临进口酒市场步步紧逼等问题。
我国葡萄园种植面积持续扩张
2006年—2016年，国产葡萄种植面积快速增长。根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的数据，中国目前有847千公顷葡萄园种植面积，其中酿酒葡萄占比约10%，但近年来增速逐渐放缓。近十年来中国葡萄园种植面积同比增速最快的是2010年，达到11.87%，增速最慢的则是2008年，只有2.95%；2016年增速对比于2015年下降幅度较大，由2015年的6.88%下降到了3.29%。
伴随葡萄园的快速增长，全国有将近17个省市都拥有了酿酒葡萄产地。除传统的山东、河北、新疆、宁夏等老产区外，四川、陕西、湖南、辽宁等地也建设了酿酒葡萄种植基地。酿酒葡萄产地数量大增，表明资源和资本正在进入这一行业，葡萄酒市场容量正在不断扩大。
从酒企的种植面积占比来看，排名第一的是烟台张裕集团有限公司，其占比超过总面积的29.30%，其次是新疆中信国安葡萄酒业有限公司，其占比为14.65%，第三是中国长城葡萄酒有限公司，其占比为9.37%。排名前十的企业大部分为上市公司，如张裕、中信国安、中国长城、威龙等，其合计占比接近80%。
国产葡萄酒仍在底部徘徊
从国家统计局数据来看，2013年到2016年国产葡萄酒产量连续4年下滑，同比增速均呈负增长，2013年创近十年产量同比增速新低，2016年的葡萄酒产量为113.7万千升，同比增速为-0.96%，较2015年产量仍有轻微下滑。2016年的月度累计产量数据显示，自3月份开始累计增速呈下降趋势，增长速度放缓，到12月累计增速仅为14%。而报告通过分会对部分企业的调研数据显示，大致趋势和统计局统计结果相似。
和整体产量下降相对应的，是众多国产葡萄酒企业的营收、利润下降。在A股6家葡萄酒上市公司中，2016年张裕净利润同比下滑4.62%。莫高股份营收下降。通天酒业、中信国安公司营收利润双降。只有威龙股份和通化葡萄酒股份公司营收、利润保持增长。
2006至2016年国家统计局数据还显示，国产葡萄酒销售收入同比增速在2011年创近十年新高，但从2013年开始急剧下滑，直至负增长。从2015和2016两年的情况来看，整个行业还处于底部徘徊阶段。而对于行业从业者来说，国产葡萄酒下降幅度，感受比实际的更大。
干红葡萄酒占据绝对优势
从2014与2016年葡萄酒的类型统计数据看，国产葡萄酒各类型产量占比相差较大，仍以干型葡萄酒为主，其产量占比超过80%，其次是甜型葡萄酒，产量占比约为10%。
而在干型葡萄酒中，干红与干白的比例约为9：1，这间接反映了消费者对红葡萄酒的偏好要高于白葡萄酒。从2016年大型酒企生产的葡萄酒类型看，大部分酒企以干红为主，其次是干白，仅有通化和北京的两家企业以甜型葡萄酒为主。
尽管在各酒企生产葡萄酒的类型中，干型葡萄酒的占比几乎无变化，但半干型葡萄酒的占比上升了一个百分点，而甜型和半甜型的占比略有上市，说明生产者开始注意到市场和中国消费者口感的变化。
此外，瓶装酒市场份额几乎占据全部江山，占比在九成以上，而散装酒市场占比仅为4.01%，究其原因是现今消费者更加趋向于追求品质保障，对瓶装酒的信赖更高。
商超餐饮仍然是主渠道
报告显示，在销售渠道中，商超渠道占比最大，几乎为所有渠道占比的三成，其次是餐饮酒店，销量占比为18.16%，而线上渠道、团购渠道和专营店销量占比合计还不到25%，其他渠道（包括经销商、直销、零售等传统渠道）销量占比达到30.68%。
经销商代理仍然是国产葡萄酒主要销售模式，商超、餐饮成为销售主渠道。但近几年国产葡萄酒也在持续发力，不断减小对经销商渠道的依赖，并逐步拓展互联网渠道，让销售渠道更加多元化。
百元以下产品占比达八成
报告显示，国产葡萄酒销量占比最大的价格区间集中在25—50元，占比为38.88%；销量占比第二的价格区间是50—75元，占比为20.24%；销量占比第三的价格区间是75—100元，占比为19.03%，合计销量前三价格区间占比近80%。
这说明，国产葡萄酒中低端产品更畅销。在三个热销价格区间中，大型酒企产品占据了销售前三名，这也说明中低价位产品的高性价比和大型酒企的品牌知名度迎合了消费者需求。
来自海关的数据显示，2016年1—12月中国瓶装葡萄酒（装入≤2升的容器的鲜葡萄酿造的酒）进口量为481,778,352升，同比增长21.98%；进口金额21.9亿美元，同比增长17.20%。相比国产葡萄酒的负增长，进口葡萄酒形成了步步紧逼之势。
报告显示，2016年，进口葡萄酒已经占据了三成中国葡萄酒市场份额；在电商渠道，进口葡萄酒销量占72.76%，而国产葡萄酒仅占27.24%。面对进口葡萄酒的步步紧逼，国产葡萄酒市场和渠道正在受到冲击，如何转守为攻，关系到国产葡萄酒的未来。
尽管存在上述问题，但经历4年调整，国产葡萄酒已经“触底反弹”，在市场容量、销售渠道、产品口感上又有很大机遇。尤其是整个葡萄酒市场面在扩大，“蛋糕”在做大，给国产葡萄酒企业带来了更多机会。
中国消费者更爱柔和的葡萄酒
报告还对国产葡萄酒消费者年龄和口感进行了调查。调查显示国产葡萄酒消费者中，18岁到35岁人群是主要消费人群，占比约为77%。而其中26—35岁的高消费年龄段占据了半壁江山。从性别分布来看，男士占比超六成。从地域分布看，排名前三的省市合计占比约三成，且广东、山东、北京等高收入地区比例更高一些。
易知数据做的万人调查显示，中国消费者对葡萄酒国别的偏好明显，排在第一的是法国，对中国葡萄酒的偏好位居第六，占比约16%，仅有法国的两成多。
消费价格以50—100和100—500的葡萄酒消费为主，两者占比约49%。而在购买渠道的选择上，依次是商超、专卖店和经销商朋友，电商正在崛起成为第四大渠道。
消费者口味偏好“回味长久”和“柔和”，占比均在四成左右。消费者对酒香及酸甜度的要求也排在前列，占比超25%。
综合这些方面考虑，如何生产满足消费者口感的产品，抓住主力消费人群，将成为国产葡萄酒成功突围的关键。
