浦源食品
浦源食品
威海浦源食品有限公司成立于2002年,历经三次重大转型,产品结构由单一的水产冷冻加工转型为腌渍调味品,后进一步升级为海鲜调味品,是《鱼露国家标准》、《鱼露加工技术规范国家标准》和《虾酱水产行业标准》的起草制定执笔单位,中国调味品协会理事单位,2018年荣获“山东省制造业单项冠军、山东省中小企业隐形冠军”省级双冠军荣誉。自主研发的鱼酿酱油系列产品,获得国家级发明专利,是全国唯一的利用动物蛋白酿造酱油的企业;公司年发酵能力达30000吨,是我国最具规模、最具影响力的鱼露和鱼酿酱油生产企业。
威海浦源食品有限公司以科技为动力,以创新促发展,建有省级企业技术研发中心,曾先后与中国海洋大学、西北大学等国内知名大学开展科研合作。研发中心承担的“利用曲种改良鱼露发酵工艺及脱腥去苦技术”、“研发鱼酿酱油新技术”等科研项目通过省级科技创新技术成果鉴定,多项发明专利及新型实用专利获得国家授权,技术力量雄厚被认定为国家高新技术企业、国家级科技型中小企业。