大连绿雪蛋品发展有限公司_全蛋粉,蛋黄粉,溶菌酶,蛋白粉

SINCE 1995

绿雪品质始终如一

大连绿雪蛋品发展有限公司

大连绿雪蛋品发展有限公司是大型的现代化蛋制品加工企业，引进欧洲先进的蛋粉生产设备和工艺，同时从加拿大引进了先进的溶菌酶生产设备和技术。年产“绿雪”牌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白粉8000多吨，溶菌酶20多吨，同时可以根据用户的要求生产各种类型的蛋粉、鸡蛋粉复合汤料、蛋黄球蛋白粉、鸡蛋白片、各种冷冻、保鲜等蛋液制品。

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30 年

蛋制品加工

59600 ㎡

占地面积

1.3 亿元

总投资

8000 多吨

“绿雪”牌蛋粉

20 多吨

溶菌酶

多元化产品体系

冷冻/保鲜蛋液系列鸡蛋白粉溶菌酶鸡蛋黄粉鸡全蛋粉

冷冻/保鲜蛋液系列

• 性质及应用:色拉酱、糕点、冰激淋、水产品、火腿肠、面条、方便面等。
• 建议添加量:依据产品不同而异。
• 保质期:-18°C以下24个月

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鸡蛋白粉

• 性质及应用：具有良好的功能性，如凝胶性、起泡性、乳化性、黏着性。可改善品质，延长货架期。
• 典型的应用：火腿，鱼糜制品，面条，方便面，糖果，裹粉，汤料，冰激凌。
• 复原成蛋清液：1份蛋白粉+8份水=9份蛋白液建议使用前将蛋白粉与其它粉充分混合，再加水化开。

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溶菌酶

• 从鸡蛋清中提取，可以溶解细胞壁，对革兰氏阳性菌具有广谱杀菌作用。
典型的应用：卫生用品(牙膏，漱口水，口洁剂，口香糖)，药品(滴眼液，润喉液，口含片，肠溶片)，
• 保鲜剂(鲜肉、水产品中应用，可显著延长常温及冷藏条件下的保质期；葡萄酒等低度酒防腐保鲜；
• 奶酪生产中放置发酵时产生的异昧及气泡)；营养强化(母乳化奶粉，特种奶及饮料，特种饲料)。

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鸡蛋黄粉

• 性质及应用：具有丰富的营养和优良的乳化性，并可以改善产品的风味及颜色等感官指标，延长货架期。
• 典型的应用：调味品、冰激凌、油面糖(焙烤)、膨化食品、糖果、干调品、特种饲料、活性成分的提取。
• 复原成蛋黄液：1份蛋黄粉+1．25份水=2．25份蛋黄液

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鸡全蛋粉

• 性质及应用：性质与蛋黄粉相同，脂肪含量低，蛋白含量高。
• 复原成全蛋液：1份全蛋粉+3．25份水=4．25份全蛋液

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我们的优势

采用先进的设备和科学的管理，为国内外广大用户提供优质的产品

生产实力

引进欧洲先进的蛋粉生产设备和工艺，同时从加拿大引进了先进的溶菌酶生产设备和技术。

种类多样